Au Menu
Sauce Béarnaise facile, la préparer, la réfrigérer, la réchauffer et même la congeler!
La sauce béarnaise est exquise servie avec une grillade de boeuf ou de poulet ainsi qu’avec la fondue chinoise.
Sauce Hollandaise facile, la cuisiner, la réfrigérer ou la congeler et la réchauffer
La reine des sauces, la préparer, la réfrigérer, la réchauffer et même la congeler!
Cuisiner avec du babeurre (lait de beurre)
Le babeurre est un de mes ingrédients chouchou. Il donne un agréable goût de beurre et une légère acidité aux pâtisseries et aux vinaigrettes.
Oeufs dans l’Instant Pot
L’autocuiseur est bien pratique pour faire cuire des oeufs durs. Vous constaterez que le blanc des oeufs cuits durs est
Spaghetti Carbonara dans l’Instant Pot
Ce plat de Spaghetti Carbonara se prépare rapidement avec peu d’ingrédients et une seule casserole à nettoyer!
Sauté de Tofu et Légumes à l’Érable
Impossible de résister à ce plat coloré de tofu et de légumes à l’érable garni de noix de cajou.
Grands-Pères aux bleuets dans l’Instant Pot
Je suis amatrice de desserts et les pâtisseries aux fruits sont mes préférées. Vous aimerez ces Grands-Pères ni trop riche
Bouillon de poulet dans l’Instant Pot
Vous aimerez lire aussi: Comment cuisiner dans l’Instant Pot Ce que j’aime de préparer du bouillon dans l’Instant Pot
Soupe Asiatique aux nouilles et crevettes dans l’Instant Pot
Cette soupe repas asiatique est prête en moins d’une heure.
Tarte aux pacanes
Cette tarte classique est aussi délicieuse préparée avec des noix de Grenoble.
Gâteau *poke* au chocolat
Ce gâteau « poke » au chocolat est glacé avec une sauce au chocolat qui s’imprègne dans le gâteau et forme à
Gâteau au chocolat aux dattes
Vous serez conquis par ce gâteau sans glaçage, nourrissant et moelleux.
Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains
C’est lors de vacances dans l’état de la Géorgie que j’ai goûté à ce mets pour la première fois. C’était
Ma liste de 11 produits déqualifiés incluant mes nouveaux choix et des conseils
Depuis environ une dizaine d’années je constate une détérioration de la qualité et de l’offre de plusieurs aliments. Il arrive
Des hors d’œuvres au congélateur
Le Temps des Fêtes arrive à grands pas et pour amortir les effets du décompte rien de mieux que de
Pratique
Conversion volume-poids des aliments
Voici un tableau volume-poids que j’ai créé pour vous au fil des années. Il vous sera utile comme référence à
Conversion volume-poids pour pâtisserie
Ce tableau abrégé de volume-poids pour patisserie est très pratique et rapide à consulter pour préparer vos desserts et patisseries.
Guide de températures des cuissons
C’est depuis que j’ai placé mon thermomètre numérique à lecture instantanée bien en vue près de la cuisinière (les chefs
Allo, je m'appelle Micheline
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