Au Menu
Sauce Béarnaise facile, la préparer, la réfrigérer, la réchauffer et même la congeler!
La sauce béarnaise est exquise servie avec une grillade de boeuf ou de poulet ainsi qu’avec la fondue chinoise.
Sauce Hollandaise facile, la cuisiner, la réfrigérer ou la congeler et la réchauffer
La reine des sauces, la préparer, la réfrigérer, la réchauffer et même la congeler!
Cuisiner avec du babeurre (lait de beurre)
Le babeurre est un de mes ingrédients chouchou. Il donne un agréable goût de beurre et une légère acidité aux pâtisseries et aux vinaigrettes.
Fettucine au jambon et petits pois
Vous aimerez le mariage des saveurs de jambon, petits pois et parmesans dans ce plat de pâtes.
Sauce à Spaghetti au boeuf et bacon
Le bacon, le vin rouge et les herbes donnent un goût riche et parfumé à la sauce.
Risotto dans l’Instant Pot
Le Risotto est un des mets que vous allez adorer préparer dans un autocuiseur.
Soupe aux lentilles dans l’Instant Pot
Vous aimerez aussi lire: Comment cuisiner avec un Intant Pot L’autocuiseur est l’appareil idéal pour faire cuire cette soupe;
Grands-Pères aux bleuets dans l’Instant Pot
Je suis amatrice de desserts et les pâtisseries aux fruits sont mes préférées. Vous aimerez ces Grands-Pères ni trop riche
3 Sauces aux fruits pour yogourt
Voici 3 sauces aux fruits pour yogourt qui se conservent une semaine au réfrigérateur et 1 an au congélateur.
Biscuits aux noix et miel
Voici une pâtisseries à servir pour le Réveillon ou pour offrir comme cadeau d’hôte. Vous pouvez la préparer 4 à 5 jours avant Noël.
Cabane à sucre à la maison
Fêtez le temps des sucres en préparant un repas de Cabane à Sucre avec mon menu traditionnel ou mon menu de cuisine actuelle.
Gâteau au chocolat incroyable
Ce gâteau porte bien son nom car il est en effet incroyablement bon et savoureux. C’est le dessert le plus
Le bleuet: Histoire, Cuisine et Auto-Cueillette
Cueillir des petits fruits et des champignons dans la nature est une de mes passions. J’ai toujours hâte que les
Cuisiner le chevreuil
Dès les débuts de la colonie, les colons doivent se nourrir des produits de la chasse pendant la saison hivernale. Ils ont appris des amérindiens quels sont les gibiers comestibles de l’Amérique et la façon de les chasser.
Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains
C’est lors de vacances dans l’état de la Géorgie que j’ai goûté à ce mets pour la première fois. C’était
Pratique
Conversion volume-poids des aliments
Voici un tableau volume-poids que j’ai créé pour vous au fil des années. Il vous sera utile comme référence à
Conversion volume-poids pour pâtisserie
Ce tableau abrégé de volume-poids pour patisserie est très pratique et rapide à consulter pour préparer vos desserts et patisseries.
Guide de températures des cuissons
C’est depuis que j’ai placé mon thermomètre numérique à lecture instantanée bien en vue près de la cuisinière (les chefs
Allo, je m'appelle Micheline
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